Jonášova mrkvová polievka

okrem šalátu v sobotu jonáš spravil aj veľmi dobrú mrkvovú polievku. nemali sme žiadne očakávania a musím povedať, že jej chuť nás absolútne dostala. a pri tom aj jej príprava je veľmi jednoduchá.

 

na prípravu jonáš potreboval:

2 lyžice masla

olivový olej

4 strúčiky cesnaku

2 kg mrkvy

soľ a mleté čierne korenie

muškátový oriešok

1 a 1/2 mlieka

hrsť petržlenovej vňate (nie je na obrázku)

 

do kastróla dal jonáš maslo s olivovým olejom, vložil posekaný cesnak a opražil dozlatista. pridal mrkvu, ochutil soľou, mletým čiernym korením aj postrúhaným muškátovým orieškom, premiešal a zalial mliekom. varil asi 30 minút domäkka.

polievku rozmixoval ponorným mixérom dohladka. pred podávaním polial olivovým olejom a pridal krutóny.

 

ideálna polievka na zimu.