utorok 30. apríla 2013

môj prvý článok :-)

"Stil und Mode der 60er Jahre" im Slowakischen Nationalmuseum

zdroj: SNM
Musik, Mode, neue Freizeiterlebnisse und ein erster relativer Wohlstand: Die 60-er Jahre gaben dem Leben in der damaligen Tschechoslowakei eine völlig neue Richtung. Wie uns dieses außergewöhnliche Jahrzehnt bis heute fasziniert, lässt eine aktuelle Ausstellung im Slowakischen Nationalmuseum hautnah spüren. Komplette Wohnungseinrichtungen, zeitgenössische Radios, eine originale Filmkamera und Beispiele dekorativen Designs zeigen authentisch die tägliche Realität des Lebens in der Tschechoslowakei jener Zeit.  Die kurzzeitige politische Entspannung hatte einen einmaligen Aufstieg des sozialen und kulturellen Lebens gebracht. Es war eine Zeit voller Freude, Farben und Inspiration.
zdroj: SNM
 „Nach dem großen Erfolg der Tschechoslowakei auf der Expo’58 in Brüssel spiegelten sich legendärer Stil und Design dieser Zeit in allen Lebensbereichen“, erklärt der Ausstellungsgestalter Pavol Habáň. Die Ausstellung ist deshalb in mehrere thematische Bereiche gegliedert: Wohnung und Wohnen, Kleidung und Mode, Kunstgewerbe und das Industriedesign der Haustechnik, Unterhaltung und Freizeit (mit Sammeln als neuem Hobby, Big Beat, Familienurlaub und Wandern). Ihren eigenen Bereich haben auch die Filmplakate. In den 60-er Jahren erhielten zwei tschechoslowakische Filme den Oscar für den besten ausländischen Film: "Obchod na Korze" ("Der Laden auf dem Korso" - 1965) und "Ostro sledované vlaky" ("Liebe nach Fahrplan" - 1967), was für das tschechoslowakische Filmwesen ein unwiederholbarer Erfolg war.
zdroj: SNM
Das ältere Publikum lässt sich aus Nostalgie anziehen, die Jüngeren kommen aus Neugier. Die Besucher haben eine einzigartige Gelegenheit sich eine komplett eingerichtete Wohnung aus dieser Zeit anzuschauen. Man findet hier ebenso die Motorräder Manet und Pionier, aber auch originale Radios, Uhren, Keramik und verschiedenste Haushaltsgeräte. Das Interesse der Musikfreunde wecken bestimmt die authentischen Musikinstrumente und Apparaturen aus der Ära des Big Beat sowie die Schallplatten und das legendär gewordene Kleid der Sängerin Marcela Leiferová, in dem sie den Sieg in dem bekannten Musikwettbewerb Bratislavská lýra errang. Sie ist auch die Patronin der Ausstellung.
Die 60-er Jahre wurden von immer mehr verfügbarer Freizeit geprägt. Das ist auch der Grund dafür, dass sich die Ausstellung zugleich dem Thema Wandern und Urlaub widmet. Nicht zu vergessen ist die sich damals verbreitende neue Leidenschaft des Sammelns. Beliebte Sammelobjekte waren Briefmarken, Servietten, Abzeichen, aber auch Streichholzpackungen. Der Ausstellung gelingt es bestens, uns die 60-er Jahre als interessante und hoffnungsvolle Zeit in Erinnerung zu rufen. Sie ist täglich(außer Montag) von 9:00 Uhr bis 17:00 geöffnet und dauert bis 30. September 2013.
Text: Katarína Šujanová

štvrtok 25. apríla 2013

Vajíčka Benedikt s lososom a holandskou omáčkou

















Jonáš inšpirovaný Pohlreichom potreboval na 4 porcie:

4 vajička
4 plátky údeného lososa
300 g čerstvého špenátu
2 žemle
strúžok cesnaku
kúsok masla
biely vínny ocot
trochu nasekanej bazalky

omáčka:
100 g masla
80 ml vývaru
3 žĺtka
jemne nasekanú šalotku
štipku soli
trochu vínneho octu

V ohňovzdornej mise zmiešame žĺtky s najemnou nasekanou šalotkou, dochutíme vínnym octom, čiernym korením a soľou a zalejeme vývarom. Vo vodnej lázni (tesne pred bodom varu) zmes zľahka zahrievame, neustále ju šľaháme ručnou metličkou a postupne do nej vmiešavame maslo - tak získame jemnú krémovú omáčku. Oči majte na stopkách, krém nemôžte variť, inak sa žĺtka zrazia.
Žĺtkovú zmes odstavíme z vodnej lázne a pomaly do nej vmiešame šľahačku. Na panvici s trochou masla restujeme česnak a hneď na to aj umyté špenátové listy. Vo chvili, keď sa špenát zbaví vody, zakryjeme panvicu a zeleninu dusíme zhruba 2 minúty.
Akonáhle je špenát hotový, začneme si pripravovať vajíčka. Necháme zovrieťk varu asi 2 litry vody a pridáme do nej lyžicu octu. Jedno vajce vyklopíme do misky.
Octovú vodu v hrnci miešame do víru tvoriaceho sa uprostred necháme vkĺznuť vajce. Cestou cez vír sa zatočí a vďaka tomu získa pekný tvar. Vajce povaríme 2-3 minúty, aby žĺtok zostal mierne tekutý. Hotové vytiahneme dierkovanou nabíjačkou, aby odkvapkala voda.
Rozpolíme žemle, zľahka ich opečieme na panvici dozlata a každú polovicu vylepšíme plátkom lososa, trochou špenátových listov a vajíčkom. Nakoniec ho prelejeme omáčkou.
Môžme ich dozdobiť lístkami bazalky.



utorok 23. apríla 2013

Prišlo leto

Milujem farby. 

gumené, stvorené k vode :-)

som ten typ, čo si nevie vybrať, ktorú farbu skôr a kúpi všetky :-)

pondelok 22. apríla 2013

Jonášova oranžáda

Svieža, letná, farebná. Taká je Jonášova oranžáda. 
A čo na ňu potreboval?
Len hodil pomaranče, grepy a hnedý cukor do vody a naozaj veľkou varechou všetko pomiešal. A letný drink bol na svete.


nedeľa 21. apríla 2013

sobota trochu inak :-)

Včera som strávila dve hodiny pri koňoch. 
Odporúčam každému. 
Ak aj prídete plný stresu z celého týždňa, odchádzate s úsmevom na tvári.
Zn.: zaručene.





streda 10. apríla 2013

Moje novinárske začiatky :)

Tento rok som splnila jeden z mojich snov a začala som písať články do ozajstného časopisu.
V stánku hľadajte Neue Pressburger Zeitung a vnútri moje články o kultúre v Bratislave.

Teším sa.

utorok 2. apríla 2013

Jahodová torta s mascarpone

z Ivetkinej kuchyne

prišla som neskoro, neodolali :-)















Na cesto Ivetka potrebovala:
180 g hladkej múky
60 g práškového cukru
2 lyžice lieskových orieškov, nasekaných nadrobno
90 g masla, vychladeného a nakrájaného na kocky
1 vajce - bielko a žĺtko zvlášť

Náplň:
300 g jahôd
250 g mascarpone
1 lyžica práškového cukru + na poprášenie
150 ml smotany na šlahanie
jemne ušlahaná šťava a kôra z 1 pomaranča

Trúbu predhrejeme na 190 stupňov. Do robotu dáme múku, cukor, oriešky a maslo. Mixujeme až do vytvorenia mrveničky, potom pridáme žĺtok, 1-2 lyžice studenej vody a krátko premixujeme - cesto sa začne spájať. Z cesta urobím guľu, zabalíme ju do fólie a dáme na 30 minút do chladničky.
Cesto rozvaľkáme (nie príliš natenko) a vyložíme obdĺžníkovú alebo guľatú formu na koláč. Necháme prečnievať okraje a 5 mm nad hranou formy ich odkrojíme. Dáme do chladničky na 15 minút. Na cesto položíme papier na pečenie a posypeme ho suchymi fazuľami. Pečieme naslepo 15 minút, potom odstránime fazule a papier a pečieme ďalších 5-10 minút dozlata. Potrieme korpus bielkom a vrátime ešte na minútu do trúby. Necháme vychladnúť.
Na náplň prešľaháme mascarpone s práškovým cukrom. Potom ho zašľaháme do ľahko ušľahanej šľahačky. Pridáme pomarančovú kôru a 2 lyžice šťavy a vyšľaháme na pevný krém. Vychladnutý korpus potrieme náplňou a na to navŕšite jahody. Koláč vyberieme z formy a pred podávaním pocukrujeme.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...