nedeľná inšpirácia II.

pripravená na novú sezónu na balkóne :-)

jar v Barzzuze

vôňa kávy, ale aj krásna kytica kvetov.
Barzzuz vo Freshmarkete mi vždy zlepší deň.

live happilly :-)

nedeľná inšpirácia

Jonášove tapas podľa Jamieho

Pred pár týždňami som prišla k sestre s Jonášom s nápadom, že by sme mohli súťažiť o food fotku mesiaca na novom markizáckom webe Varený-pečený.sk

Spojili sme sily - Jonáš varil, Ivetka aranžovala a ja som fotila - a naša fotka bola jednou z troch výherných. :-) (miesta sa neudeľovali)

recept na bravčové tapas:

bravčové
350 g bravčového bôčika bez kože
1 kopcovitá lyžička semiačok feniklu
1 kopcovitá lyžička sladkej papriky

fazule
olivový olej
1 veĺká štipka rímskeho kmínu
3 jarné cibuľky
2 strúžiky cesnaku
1x 400g konzerva čiernych fazuľ

šalát
1 čerstvá červená alebo zelená chili paprička
2 srdiečka rímskeho šalátu
1/2 zväzku čerstvého koriandru
1 zrelé avokádo
1 veľká zrelá paradajka
1 jablko
sójová omáčka s nízkym obsahom soli
1 lyžica extra panenského olivového oleja
1 limeta

na podávanie
chilli omáčka
4 lyžice netučného bieleho jogurtu
8 kukuričných placiek tacos

Mäso Jonáš nakrájal na 1cm kocky a opiekol ich na veľkej panvici spolu s feniklom, paprikou, soľou a korením, pravidelne premiešaval.
Do stredne veľkej panvice dal 1 lyžicu olivového oleja a rímsky kmín. Pridal očistenú a na plátky nakrájanú jarnú cibuľku, prelisoval cesnak a spolu s fazuľou s nálevom zľahka povaril.

Chilli papričku a väčšinu horných lístkov koriandu nakrájal Jonáš najemno, avokádo olúpal a nakrájal na kúsky spolu s paradajkou. Premiešal všetko a dal na tanier, navrch nasypal nahrubo nastrúhané jablko. Chilli omáčku premiešal s jogurtom, aby bol "mramorovaný".

Ďalej Jonáš premiešal fazuľu, rozmačkal a okorenil podľa chuti. Šalát pokvapkal sójovou omáčkou, olivovým olejom a limetkovou šťavou a premiešal. Z bôčiku zlial prebytočný tuk a potom všetko podával spolu s tacos.

winter in Vienna

bábovka v snehovej guli s cukrom namiesto snehu je
najkrajší a zároveň najvtipnejší gýč, aký som v živote videla 

a day off II.

víkendy sú super. môžeme ísť na výlet, len tak leňošiť. bezstarostne tráviť čas.
z času na čas si tento pocit doprajem aj cez týždeň. ako tento piatok. 

na začiatku tohto roka som vyhrala voucher na nákup do Parndorfu. a keďže Neusiedler je len 5 km ďalej a sestra ani mama ho ešte nevideli, rozhodla som sa im ho ukázať a začať nákupy trochu inak.

moje úlovky za výhru