Zo života zberača olív III.

V tomto dome mám to šťastie, že už niekoľko dní bývam. 

Zo života zberača olív II.

Obed zberača olív
Oliwood, Toskánsko

Zo života zberača olív I.

Prvé momenty.
Poznáte krajšie miesto? Ja nie.
Vicopisano, Toskánsko.

with courtesy of Jonáš

Vynikajúce :-)

Každý, kto ma trochu lepšie pozná, vie, že som majster v plánovaní. Minimálne ma to veľmi baví. :-) Nemám problém premyslieť do dôsledkov, kde budem a čo budem robiť o dva roky a ako sa k tomu bodu dostanem.

No zároveň viem byť veľmi impulzívna. Najmä, čo sa náhlych výletov týka. :-) Zo včerajšieho večera do dnešného rána som sa rozhodla, že pôjdem na týždeň oberať olivy do Toskánska. 
A už v nedeľu cestujem. 

Veľmi sa teším na olivový háj, čerstvú mozzarellu, víno a more. 
Moja La dolce vita.

obrázok mi spontánne vyrobila Mária Danišová :-)

Najlepšia horúca čokoláda v meste

Včera som prekročila svoj tieň a nedala som si horúcu čokoládu s gaštanovým pyré ako vždy, ale s jahodami. Podľa mňa najlepšia čokoládovňa v Bratislave BON BON na Panskej, ako som spomínala v príspevku z októbra, opäť nesklamala.
Jahody boli čerstvé a sladké, uprostred novembra som bola veľmi pozitívne a príjemne prekvapená. Čokoláda skvelá ako vždy.

Odporúčam. Len predtým veľa nejedzte. :-) Napriek tomu, že porcia vyzerá byť malá, je veľmi sýta. Ja som včera nezvládla už ani ten malý keksík, čo sme k nej dostali.

P.S.: Všimla som si, že toto je môj tretí príspevok o čokoláde za posledný týždeň. Začnem sa trochu cenzurovať. :-)

Čokoládová fontána

Mám vynikajúci tip na vianočný darček pre čokoholikov vo vašom okolí. 
Určite sa nejaký nájde. :-) Kúpte domácu čokoládovú fontánu. 
Neprekvapíte len obdarovanú osobu, ale aj každú návštevu, ktorá príde.
Ja už som jednu takú darovala a mala obrovský úspech.

Dosčokoládovania! :-)

Keď na Twilight, tak určite v tomto tričku. :-)
Hoci ja fandím viac upírom.

najlepšia čokoládová bábovka
ideálna na jesenné večery

priznám sa, že bábovky veľmi nevyhľadávam. väčšinou mi prídu suché a dám si na ne ešte maslo, aby som si ich ako tak vychutnala. 
no táto ma dostala na celej čiare. bola vláčna, jemná, s vynikajúcou, rozplývajúcou sa čokoládou nielen navrchu, ale aj vo vnútri.

tak ako u mňa v lete absolútne vyhrávajú jahody s mascarpone, tak som si dnes zamilovala túto bábovku.

ivetka sa vracia.

na prípravu ivetka potrebovala:
maslo a hrubá múka na formu
185 ml piva Guiness
1 lyžička granuliek instantnej kávy
1/3 hrnčeku hrozienok, prepláchnutých a
nadrobno posekaných
200 g masla, nasekaného na kúsky
150 g tmavej čokolády (viac ako 60% kakaa)
250 g hladkej múky
3/4 lyžičky jedlej sódy
1/2 lyžičky soli
185 g trstinového cukru
200 g krupicového cukru
2 vajcia
185 ml zakysanej smotany
1 lyžička vanilkového extraktu

poleva:
185 ml smotany na šľahanie
2 lyžice masla
225 g tmavej čokolády, nasekané

predhrejte trúbu na 160 °C a vymažte a vysypte bábovkovú formu. v kastróliku na strednom plameni zahrievajte pivo, kávu, hrozienka, 60 ml vody a maslo, až sa maslo rozpustí. zmes sa nesmie variť. dajte ju dole z ohňa a vymiešajte s nalámanou čokoládou dohladka. nechajte vychladnúť.

preosejte múku s jedlou sódou a zmiešajte so soľou a oboma cukrami. vyšľahajte vajíčka, zakysanú smotanu a vanilku. potom vyšľahajte s vychladnutou pivnou zmesou. v troch dávkach premiešajte postupne suché prísady tak, aby ste získali hladké cesto.
dajte ho do formy na bábovku a pečte 45-50 minút, až špajdlu zapichnutú do stredu vytiahnete čistú. nechajte vychladnúť vo forme 15 minút, potom vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

na polevu v kastróliku zahrejte smotanu s maslom tesne pod bod varu. dajte dole z ohňa a vymiešajte s čokoládou dohladka. nechajte pár minút chladnúť, až poleva začne hustnúť. pod bábovku na mriežku dajte papier na pečenie a začnite ju pomaly od vrchu polievať dookola. nechajte polevu pekne stekať dole. až stuhne, preneste ju opatrne na servírovací tanier.

Už 15 hodín nie som na Facebooku.

Mala som pocit, že to už preháňam a trávim tam veľa času.
Chcela by som vyskúšať, koľko to zvládnem, hoci s prístupom k internetu.

Podľa mňa do zajtra budem späť :-), ale uvidíme.
P.S.: Keby náhodou, pripomeňte mi o 13 dní, že je čas si aspoň pre istotu aktivovať konto. :-)

Norimberské mosty

Hrášková polievka s pestom
a tentoraz som ju varila ja :-)

Na prípravu polievky som potrebovala:
750 ml vody
375 g mrazeného hrášku
2 mladé cibuľky, vcelku
1 lyžička morskej soli
4 lyžice pesta

Do vriacej vody pridáme hrášok, cibuľky, soľ a varíme 7 minút. Cibuľky následne vyberieme a ponorným mixérom zmixujeme hrášok s pestom. 
A polievka je hotová. :-)

Tento jednoduchý recept na moju druhú najobľúbenejšiu polievku (po mamičkinej slepačej) nájdete v mojej najobľúbenejšej a najpoužívanejšej kuchárke od Nigelly Lawson. 

Farebné, jednoduché a rýchle recepty, ktoré vynikajúco chutia.
Výborný darček na Vianoce. ;-)

Rok inak

Včera som bola na Fóre o firemnej filantropii organizovanom nadáciou Pontis. Zúčastnila som sa prvýkrát a program ma príjemne prekvapil. K téme filantropia pristupoval z rôznych pohľadov a každý si mohol nájsť to svoje. 

Organizátori sa nás tiež snažili do programu aktívne zapojiť, keď sme spoločne v skupinách riešili prípadové štúdie. Moja skupina s označením jablká sa venovala otázke "Ako namotivovať viac zamestnancov?". Za tých 20 minút sme síce nenašli univerzálne riešenie, no potvrdilo sa mi viacero názorov a skúseností, ktoré som získala pri organizácii dňa dobrovoľníctva vo firme, v ktorej pracujem. O tom niekedy nabudúce. :-) 
Okrem toho som vďaka tejto aktivite lepšie spoznala ľudí z môjho tímu a získala ďalší Vitamin B, ako vravia Rakúšania. A teda Beziehungen - vzťahy. A napokon aj vitamín C, lebo sme ozajstné jablká na stole mohli aj  zjesť. :-)

Čo by som ale trochu vyčítala programu a jeho skladbe, je paradoxne (a teraz si budem odporovať :-) ) až prílišná všehochuť a tak sme sa témam nevenovali do hĺbky, ale len okrajovo. No samotní organizátori veľakrát zdôraznili, že by chceli, aby nás včerajší deň najmä inšpiroval a nabil pozitívnou energiou a aspoň pri mne sa im to podarilo. Žijeme predsa len v informačnej dobe, tak si koniec koncov informácie môžem aj sama dohľadať, ak ma niečo zaujalo. :-)

Jedna prezentácia ma zaujala predsa len o niečo viac ako tie ostatné. Bol to príbeh Tomáša Pavlíka, ktorý sa zúčastnil nadačného programu spoločnosti Vodafone s názvom Rok inak.
V rámci tohto programu môžu seniorní odborníci z rôznych oblastí stráviť rok prácou na plný úväzok v neziskových organizáciách podľa vlastného výberu, pri čom dostávajú taký istý plat, aký mali dovtedy. 
Neziskové organizácie tak získajú na rok motivovaného profesionála, ktorého by si inak nemohli dovoliť. Podľa mňa win-win situácia pre všetky strany. 
Najmä v čase, keď sa ľudia veľakrát cítia pri našom rýchlom životnom tempe a vysokom pracovnom nasadení vyhorení, alebo sú na pokraji vyhorenia, chcú a potrebujú zmenu a zároveň by chceli niekomu pomôcť, mi to príde ako vynikajúca myšlienka. Výborná alternatíva k úteku do Indie v snahe nájsť  samého seba. Čo ale tiež vôbec neodsudzujem. :-)
Odborníci na jednotlivé oblasti môžu posunúť svoje know-how jednotlivým neziskovým organizáciám a zúročiť tak svoje skúsenosti z komerčnej sféry. A pri tom sa venovať spoločensky prospešným aktivitám. 

Tlieskam nápadu nadácie Vodafone.

večerná Bratislava

Ak má problém riešenie, nemá zmysel robiť si starosti. Keď riešenie nemá, starosti nepomôžu.

Dalajláma XIV.

Tampere, Fínsko 2007

kde končí dúha ALEBO v práci za oknom :)

do detailu premyslené záhradníctvo

keď budete mať cestu okolo Skačian pri Partizánskom, určite sa zastavte na kávu v záhradnom centre Šujan. zhoda mien nie je úplne náhodná ;-), no neodporúčala by som niečo, čomu neverím.

okrem zelene do vašej záhrady alebo na balkón tu nájdete aj jeden krásny marketingový detail za druhým (viď obrázky nižšie). 

a ako bonus veľmi príjemnú kaviareň na jazierku uprostred zelene. po kaviarňach v kníhkupectvách a pekárňach ďalší nápad, ktorý sa mi páči.

logo záhradného centra

logo kaviarne

záhradníctvo cítiť v každom detaile

vynikajúca káva

rovnako dobré dezerty

bežne toalety nefotím ;-), ale tieto označenia
ma dostali

beletria á la kaviareň v záhradníctve :-)